La ristorazione

Offriamo una cucina semplice.

Utilizziamo i prodotti che la terra ci dà e li trasformiamo in nutrimento, sano e gustoso, fortemente legato alla nostra tradizione culinaria.

Usiamo grande rispetto per ogni singolo ingrediente.

Alla base dei piatti preparati ci sono i nostri prodotti agricoli, e dove non è possibile ricerchiamo accuratamente le materie prime, in base a parametri di genuinità, sostenibilità e semplicità.

Le nostre ricette richiedono non solo prodotti tradizionali, ma anche cotture e motodi di preparazione legati alla tradizione contadina quali il forno a legna e la cucina economica che garantiscono cotture lente e delicate.

Riserviamo ad ogni pietanza attenzione, cura, e cerchiamo in questo modo di trasmettervi..... tutto il nostro amore per questa terra!